今日から、「生もち」「あんこもち」「黒豆煮」の販売が始まっております。
黒豆煮は母の手作りです。原料は2Lサイズの丹波篠山黒豆を使用。見てくださいこの綺麗な出来栄え。撮影している自分の姿まで映りこんでいます。
今年の丹波黒豆は良い出来でした。試食も好評です。写真のワンカップで550円(税込み)で販売しています。
「あんこもち」は、完売前になんとか撮影に成功。
3個しか残ってないのに、1個試食しました。仕事ですよ仕事(汗)。今年はお餅の状態が大変良く、黒豆ともども、なんの心配もせず販売できるので、自然にテンションがあがります。毎年ベストは尽くしていますが、今年はさらにいいです。
今年の丸餅の状態は、ほどほどな甘さですが、粘りや口当たりが滑らかで、なんとも上品です。かなり自分好みな仕上がりです。ああ、お正月にゆっくりお雑煮を食べたい。
お店はここのところ滅法忙しく、自分はずっと配達車の車内にいるような状況でした。今年はお店のメンバーの実力も随分と向上していまして、今までと比較できないくらいの効率とスピードと丁寧さで、仕事を回してくれています。本当にありがたいです。
今日からは、ささやかながら米袋に「福シール」を貼り付けています。皆さまに、なるだけたくさんの福が訪れますように。ご多幸を祈りつつ。