一型糖尿病の五つ星お米マイスター

弊店サイトをご覧頂きありがとうございます。

屋部商店は1957年創業のお米の専門店です。より安心安全なお米を提供するために、トレーサビリティ（追跡可能性）のはっきりした美味しい厳選玄米を入荷しています。

現在のところ、飲食店27店舗と取引があり、そのうち10店舗は寿司店です。また5店舗はミシュラン掲載店です（2023年11月現在）。 

玄米の状態で常時20銘柄以上揃えており、ご注文を承ってから精米しております。精米したての鮮度の良いお米はそれだけで価値があります。ネット通販でも精米作業は原則出荷日に行っています。

白米・玄米はもとより、一分・三分・五分・七分づき、無洗米加工まで対応可能です。ご注文は1kgから対応可能です（無洗米は2kgからになります）。贈答品やイベント等の景品のご注文もお任せください。

スタッフはお米マイスターが2名（五つ星一名、三ツ星二名）おり、用途や目的に応じて相談しながら好みのお米をお選び頂けます。店内では毎日試食を用意しておりますので、細かなご希望に沿った提案が可能です。

小さなお店ですが、佐賀県の佐賀米販売協力店（全国で３１店舗、福岡では当店と楢崎米穀店の２店舗があります）です。地元の老舗百貨店である岩田屋でもお米を販売しています。

お米には様々な品種があり、また同じ品種でも産地や栽培方法、またその年の気候によってそれぞれ違いがでます。収穫後も季節によって変化していきます。

弊店では、お米の特徴とお客さまの嗜好をマッチさせるために試食を行い、その結果を店内のPOPや、サイト上に反映させ、お客さまに長く使って頂ける店を作り上げるため、日々工夫を重ねております。

2023年11月　五つ星お米マイスター　中島拓海

弊店ではお客さまの好みや、用途、価格帯など、幅広い選択肢の中から、そのときに最もふさわしい銘柄と精米方法を選んで頂けるように、より良い表示のあり方に取り組んでいます。

このサイトでは実際の店舗とほぼ同様に価格順に並んでおり、おにぎりやお弁当などの用途にあった、特にオススメのお米には目印をつけています。

赤、黄色、青の色別の表示は、農薬の使用状況を表していて、赤はその地域の通常の農薬使用状況である慣行栽培、黄色は特別栽培農産物などの農薬の使用回数を抑えたもの、青は農薬などを使用していない栽培方法の銘柄と色別に表示しています。

ただ、赤の表示だからといって、赤表示の全部の銘柄が農薬の節減に取り組んでいないお米かというとそうではなくて、結局は店主の方針により、節減に努めてはいるが、減農薬栽培の届け出を出してないので表示できない、もしくはするつもりがない、といった生産者の事情によって赤表示になっているものも多くあります。確認の必要があるときは、お気軽にお問い合わせください。

価格は玄米の価格を表示していて、税込価格で統一しています。

玄米を白米に精米すると1割ほど重量が減ります。精米代は無料ですが、5キロぶんの玄米を購入されて白米で注文されると、5キロの玄米から1割減った4.5キロの白米がお手元に届くことになります。

少し損した気分になるかもしれません。

そのときは、「前日までのご予約1割増量サービス」をご利用ください。実際の店舗での購入でも、通販のお客さまでも、お手渡しの前日までに（通販の場合は発送日の前日までに）ご予約頂ければ、精米するときに勝手にお米を1割増量して精米致します。

1割増量された5.5キロの玄米を精米して白米にすると、おおよそぴったり5キロの白米があがります。

もちろん、玄米食の方が玄米をご予約された場合は、5.5キロの玄米をお渡し致します。

お得なサービスを併用しつつ、ぜひお気に入りの銘柄を見つけてください。

2023年11月　五つ星お米マイスター　中島拓海