Snowpeakさんに行ってきました（それと本日の賄い） コメントを残す この投稿をInstagramで見る 本日の賄いです。 美味しかったです。 先月、たまたまですけど、アウトドアブランドメーカーのsnowpeakさんの本社（新潟県燕三条）に行く機会があり、その一週間後に、今度は佐賀で素敵なお店を発見しました（黒い建屋の画像です）。 さすがにキレイですね。 ただ、最後の画像だけは、snowpeakではなく、yoshinogariですけど😆 佐賀のsnowpeakさんは、直営店ではなくて特約店だそうです。 特約店でsnowpeakしか販売してないお店は、こちらだけじゃないかというお話しでした。気合がはいってますね。 #まかない飯 #賄い #snowpeak #吉野ヶ里 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 8月月17日午前3時04分PDT
連休明け1日目。本日の賄い コメントを残す この投稿をInstagramで見る 本日の賄いです。 カレーの上の白い粒は、ポン菓子です。子供が無理やり乗せるのです😅 早く学校始まらないかな😂😂 でも、お盆休み、楽しませて頂きました。 あいにく血糖値はダダ上がりでした。仕事してないから、体を動かさないのですよね。 本日から通常営業です！ #まかない飯 #賄い #雑穀カレー #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 8月月16日午前1時22分PDT
福富ファーム・ガーデン綾に行ってきました in宮崎 コメントを残す この投稿をInstagramで見る 有機農業の里、宮崎県綾町の畑の中のパン屋さん。 パンは米粉70％。 ベーグルやピザ、それぞれ食感が違っていて、米粉パンも洗練されてきたことを実感しました。 訪れて良かったと納得の美味しさです。 snowpeakのテントが傍らにあったなら、とても似合いそうな感じの佇まいでした。 #宮崎県綾町 #fukutomifarmgardenaya #gardenaya #米粉パン #米粉ベーグル 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 8月月13日午前4時18分PDT
お盆休み前日（本日の賄い） コメントを残す この投稿をInstagramで見る 本日の賄いです。 福岡もかなりの暑さです。 大変ですね😅 明日から15日まで、お店はお休みです。連休の間に体力回復します。 2枚目の画像は、第二便目に入荷した七夕コシヒカリ。 こちらもいいね❗😋😋😋 昨日残業して精米した七夕コシヒカリが、岩田屋にたくさん並んでいます。今朝納品しました。地下一階です。 おすすめです！ #七夕コシヒカリ #新米 #佐賀県産 #岩田屋 #福岡天神 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 8月月10日午後10時40分PDT
令和元年七夕コシヒカリ第2便（それと本日の賄い） コメントを残す この投稿をInstagramで見る 本日の賄いです。 2枚目の画像は、七夕コシヒカリ。本日入荷された第二便目。 先日の1便目も、今回の2便目も、同じ銘柄なのですけど、微妙に栽培エリアが違っていて、品質に差が生じることも。 2便目もキレイで良かったです😄 デンプンが充実したお米は、光を下から当てると、キレイに透き通ります。 逆にデンプンが充分でないと、白く濁ります。 板ガラスとすりガラスの違いのようなものです。光りの反射の仕方の違いですね。 また、割れたり、ヒビが入ってないかもチェックします。 #七夕コシヒカリ #お米の品質 #見た目も大事 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 8月月9日午前2時44分PDT
平成30年の食料自給率は（それと本日の賄い） コメントを残す この投稿をInstagramで見る 本日の賄いです。 白いゴーヤは、苦味も穏やかでした。 一昨日、平成30年産の食料自給率（カロリーベースのほう）が、過去最低を記録したとニュースになっていました。 その原因として、小麦と大豆の不作があげられています。 今年の北部九州は、麦類が大豊作でした。農家さんによると倉庫に新米を入れるスペースがないほど採れたそうです（三枚目画像は小麦の30キロ袋。新潟のものですけど）。 来年の今頃は、食料自給率が上がっているかもしれません。 やったね、バンザイ❗❗ ということではなくて、そういった理由で良い数字が出てしまうと、日本の農業の本当のところのリスク要因が見えなくなってしまいます。 来年、数字に騙されないようにしないといけません。 とりあえず、食料自給率向上と腸活のために、毎朝の国産納豆は続けます😄 ちなみに国産大豆のお豆腐を、毎月2丁余分に食べると、食料自給率は1％上がるそうです。 ごはんの場合は、1日に17g（ひとくちぶん）余計に食べると、これまた1％上がります。 #食料自給率 #まかない飯 #賄い #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 8月月8日午前3時47分PDT
お弁当の日・2019年8月5日（それと本日の賄い） コメントを残す この投稿をInstagramで見る 本日はお弁当の日でした。 なので賄いも同じメニューです。 魚のフライと夏野菜弁当。冬瓜や、ミニトマトのはちみつ漬けも美味しかったです。 台風が接近しているようで、今晩から明日にかけて用心しないといけませんね。 それと、七夕コシヒカリの入荷は、7日に延期となりました。ご迷惑をおかけ致しますが、8日から販売となります。 #まかない #お弁当の販売日 #七夕コシヒカリ #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 8月月4日午後11時50分PDT
栃尾揚げ（本日の賄い） コメントを残す この投稿をInstagramで見る 今日の賄いです。 新潟土産のバブル。 いや、土地を上げ。 いやいや、栃尾揚げ。 #栃尾の油揚げ #ふわふわ美味しい😋 #トークがオッサン #抗えず #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 7月月31日午後9時35分PDT
白石町のれんこん畑の様子 コメントを残す この投稿をInstagramで見る レンコン畑に花が咲く。佐賀県杵島郡白石町の写真です。 美しいですね。 三枚目画像は、畑の中にある公園の展望塔を登って撮りました。手前のわしゃわしゃした畑が、特産のレンコン畑です。 濃い緑と黄緑が混ざっているのは、品種や生育具合の違いではなくて、葉の表側と裏側が違う色だから。 表側は日光の光を葉の中にまっすぐ取り込むようになっています。 反対に裏側は、光を乱反射することで、なるべく光を葉の内部から取り逃がさないような作りになっています。 ですから、葉の裏側は明るく光って見えます。 白石町は沿岸部ですので、風が強くて、レンコンの大きな葉や花が、わさわさわさわさと揺れていました。 #レンコン畑 #蓮の花 #白石町 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 7月月31日午後8時14分PDT
天川コシヒカリの美味しさの秘密（それと本日の賄い） コメントを残す この投稿をInstagramで見る 遅くなりましたが、本日の賄いです。 今日はご新規さんの保育園にお米の配達をしました。このあいだ納品したお米を試食した結果、すこぶる良い感じでしたので、これは食が進むでしょうね。 2枚目の画像は、佐賀県産・天川（あまがわ）コシヒカリです。ギフトのご注文でした。 清流の流れる山の中で、素晴らしい生産者さんたちが、綿密な計画のもと、しっかり栽培されています。 のみならず、お米の乾燥方法が通常と違い、DAGというエアコン型の乾燥方式。ゆっくりと優しく乾燥し貯蔵されていたお米です。しかも籾保存で低温保存。 昨年産なので、収穫から月日が経っていますが、この蒸し暑い時期でも美味しいのは、上記の理由があるからです。安心してオススメできるお米ですね。 #天川コシヒカリ #DAG #美味しい理由 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区 屋部商店さん(@yabeshouten)がシェアした投稿 – 2019年 7月月31日午前4時39分PDT
