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もうすぐ出荷!新米・七夕コシヒカリの産地、佐賀県白石町へ

日曜日に新米・七夕コシヒカリの産地に行ってきました。

毎年、楽しみにされているお客さまも多く、もう今日には稲刈りが始まっています。

ポケモンGO! 佐賀県白石町

とりあえずポケモンゲット。

白石町 2016-07-24 224

稲刈りに使うコンバインが入りやすいように、田んぼの端のほうの稲は手刈りされていました。

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手刈りされて置かれていた稲。刈り取られたばかりですので、綺麗です。

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このコシヒカリならではの華奢な立ち姿。

コシヒカリは、別名コケヒカリとも呼ばれるように、大変倒れやすい品種です。不適切に栄養を与え過ぎれば、実(米)が多くなりすぎ、茎は細くなり、倒れます。倒れないように、しかし栄養は行き届くように。車で回りましたが、倒伏した稲は見当たりませんでした。

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出来はまあまあ上出来といったところ。美味しくなるかならないかは、この後の乾燥調製作業や、精米作業でも随分と変わりますので、米屋の腕の見せどころでもあります。

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七夕コシヒカリは、佐賀県でもっとも早い時期の新米ですから、隣の田んぼと比べると随分と成長の具合が違います。

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ちょっと面白い風景です。ちなみにまだ緑色の田んぼは、「ヒノヒカリ」か「さがびより」といったところでしょう。ファンのかたは、もうしばらくお待ち下さい。

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奥に見えるのがカントリーエレベーター。コンバインで収穫された七夕コシヒカリは、あの奥の建物に運ばれて、乾燥され、異物の除去や米粒の大きさを揃えられて(いわゆる調製作業)、検査を受けます。そこで問題がなければ、「七夕コシヒカリ」という名前で出荷されるわけです。

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JA佐賀の誇るカントリーエレベーターですので、大規模です。火力を使わないエアコンとコンピューターを駆使した送風乾燥機DAGや、さまざまな設備が充実しています。

いまや高品質なお米は、こういった設備なしには考えられなくなってきました。個人農家の方でも、プレミアムなお米を自分で販売するとなると、小型のものをどんどん取り揃えていくようになっています。

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サギが飛んでいました。彼らがいるということは、小型の生物もいるという証拠で、カエルやトンボなどはすぐに見つかりました。

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風が少し吹いていて、気持ち良かったです。稲の上を走る風の風景もまた良し。

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今年から少しレンズを変えて撮影してまして、そういう点でも楽しめました。

ちなみに七夕コシヒカリの入荷予定日は、8月2日になりました。例年よりも1週間くらい早いです。お楽しみに!

明日は産直お野菜の日&お持ち帰り2倍スタンプデー 2016年7月版

一昨日はお米マイスターネットワーク会議に出席するため、大阪に行きました。

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たくさんの情報と健康知識、各種サンプル米、美味しいご飯のお供などを仕入れてきました。このときのお話しは後日ブログに出てくるかもしれません。

さてさて明日20日(水)は、月1回の「産直お野菜の日」&「お持ち帰りスタンプ2倍」の日です。

告知が前日の閉店後になってしまい申し訳ありません。

お野菜 2016年7月20日

充実の品揃えです。もう梨や巨峰まで。

愛ゆうせんの日 2016年7月

商店街各店でもサービス致します!

500円券が11枚入って、5,000円で販売中!

商品券のお得や券の販売も始まります。今回は5千円で5,500円ぶんの商品券をご購入頂けます!

(注)画像は2013年のものです。

お米のご注文やご予約、LINE、Facebook、Twitter、メール等で承っております。本来であれば前日までのご注文対象ですが、告知が遅れておりますので、明日の開店前まではご予約対象になります。ご注文お待ちしております!

営業カレンダー(お盆休みもあります) 2016年8月

米屋を辞めて、とっても暑いマンに転職しようかと思うくらい快晴の福岡です。

来月の営業カレンダーができました。8月はどんな暑さになっているのでしょう。

営業カレンダーオモテ 2016年8月

しかしなんといっても8月は、超早場米の新米の季節。七夕コシヒカリの生育も順調なようで楽しみにしています。

暑いなか農作業を営まれている方々に感謝申し上げると共に、これからもお米の美味しさや魅力をお伝えできればと思います。

営業カレンダー(ウラ) 2016年8月

ちなみにお盆休みは14日から16日です。昔があって今がある。そんな感じをテーマして、今月の営業カレンダーを作りました。

明日は「台所の日」&「お持ち帰り2倍スタンプの日」です。

今日は肌の焼けるような快晴で、少々ビックリしておりますΣ(゚Д゚)。昨日のスコールのような雨もビックリしましたけども。。

さて、明日は「台所の日」&「お持ち帰り2倍スタンプの日」です。前日までのご予約1割増量サービスも併用可ですので、とってもお得です!皆様のご予約&ご注文心よりお待ちしております。

台所の日のメニューは画像を一緒にアップします。もしご予約がお済みでない方は若干数に余裕がありますので、お問い合わせお願い致します!

台所の日のお知らせ(2016年7月)