1型糖尿病の話題」カテゴリーアーカイブ

長粒種ホシユタカと血糖値(それと本日の賄い)

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. 本日の賄いです。. . 🌰🌰栗ご飯パエリア🌰🌰 . . お米は長粒種の佐賀県伊万里産ホシユタカ。 茅乃舎さんの野菜だしも使っています😃😃😃 . . 美味しかったです❗😋😋 . . ホシユタカは高アミロース米ですから、糖分の消化吸収が穏やかです。. . またこういったお米は、難消化性デキストリンも多く含んでいる傾向なので、日頃のご飯量と比べて、いったいどのくらい多めの量を食べたらいいのか?良く分かりませんでした(笑). . とにかく、よく食べました😅😅😅. . アミロース含量は全体のデンプンの分解量に関係し、難消化性デキストリンは、デンプンの分解速度に関係があると言われています。. . . #まかない飯 #賄い #パエリア #栗ご飯 #茅乃舎 #佐賀県伊万里産 #ホシユタカ #難消化性デキストリン #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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低血糖は極力減らす(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 里芋とイチジクが美味しかったです😃😃😃 . . 2枚目のご飯は、7分づき米。以前紹介したブレンド米の試食です👍 . 昨日の月1の外来診療では、Hba1cが6.7。月間の高血糖の時間帯が20%、標準のときが80%でした。. . 低血糖は0%です😄😄😄 . . お盆休みに血糖値がかなり乱れたわりには、Hba1cの数値は前回より0.3%減。赤血球の寿命が長い体質なのでしょうか🤔. . ちなみに1型糖尿病の高齢者の場合は、低血糖の時間帯は0か1%が目標値です(成人は4%以下です)。. . そのかわり高血糖の時間帯が50%近くあっても構わないようですね。 . 高齢者の低血糖のリスクは、脳卒中、認知症などありますが、多いのが骨折ということでした。 . インスリンは、骨を作る働きもあります。 . 血糖値を気にするあまり食事を制限し過ぎて、そのうえ低血糖で倒れて骨折のパターンといったところでしょうか。 . 高齢になるとなかなか難しいですね😅 . 今から肝に命じたいと思います😅😅😅 . . #まかない飯 #賄い #イチジク #里芋 #インスリン #血糖値 #1型糖尿病 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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月イチの外来診療(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 2枚目画像の「もち麦とハト麦と水菜のサラダ」が超美味しかったです😃😃😃 . . オリーブオイルとオイルサーディンとバターとニンニクの味付けがGOOD👍❗ . . 満足感があるので、残りを少しおやつに食べました。 . ちなみに使用したオイルサーディンは、「天の橋立オイルサーディン」。 . 麦は1回柔らかくなるまで茹でる必要があります。その前に水に30分浸漬がいるそうです。 茹で終わったら、冷水で洗ってヌメリを取ります。 あとは一緒に炒めます。そのあと水菜と和えます。 今日は、月1の糖尿病の外来診療でした。日頃の血糖値コントロールは完璧ですねと言われました。体重もキープ😃😃😃 . #まかない飯 #賄い #もち麦 #ハト麦 #サラダ #オイルサーディン #1型糖尿病 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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低血糖には甘酒(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 叔父と従兄弟が釣ってきたイサキ、具だくさんのお味噌汁に、鳥軟骨と冬瓜の煮物です。 ご飯は上場コシヒカリの新米です。美味しかった😋😋😋 どうも最近、膵臓からインスリンが多めに放出されているようで、インスリン注射が効きすぎています。 昨日は特にひどくて、少なめに注射したにも関わらず、どんどん血糖値が下降していきました。 仕方ないので、効果抜群の飲む点滴「甘酒」で血糖値をあげました。. . 毎食後なので三瓶ですか、お世話になりました😅😅😅助かりました😉😉😉 . . 血糖測定値も乱高下で、山谷さんに改名しようかと思うくらい(2枚目画像)。 . . 今日は更に毎食のインスリン注射量を減らしました。おかげで怖いくらい安定しています(3枚目画像)。. . ちなみに24時間効く時効型基礎インスリンは、減らしてません。 食前の注射のみ調節しています。 #賄い #まかない飯 #イサキ #冬瓜 #1型糖尿病 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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夜間高血糖の原因は?

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. . 就寝中の血糖値が高かったのは、24時間タイプの基礎インスリンの打ち忘れが原因です。 いつも20時頃に打っているのが、昨夜は帰りが遅れて22時半に。 ボクの夜間の高血糖の原因は、だいたいコレですね😅 今日の賄いは、買ってきたハンバーガーでした。 . ハンバーガーは意外に糖質が少ないためと、ポテトもやや少なめでしたので、あとから補食にビスケット。 油っぽい白おにぎりも食べたので胃が重い。わけがわかりませんね😅😅😅 . . 2枚目の画像は、先日の日曜日。遊園地の屋外プールで12時にチュリトスを一本食べたあと、インスリン打たずに泳いだら、血糖値あがらず。 糖質全部プールに置いてきました😆😆😆 . . #1型糖尿病 #インスリン #糖質 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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入院中に役立った筋トレ本(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 今日は茅乃舎さんのだしをふんだんに使ったお料理でした。 画像では分からないと思いますけど、やはり美味しさが違います。 2枚目の画像は、1型糖尿病になったときからお世話になっている本です。 1日5分の筋トレ。それが種類を変えて55日ぶん。負荷もさまざま。 なによりいいのは、55のエクササイズが紹介してあるので、筋肉疲労のある箇所は筋トレせずに、別の箇所をエクササイズできることですね。 筋トレの辛さがありません。 そして体の筋肉を満遍なく鍛えることができるので、痩せているように見えやすい体になることです。 入院中もとても役に立ちました。 #まかない飯 #賄い #茅乃舎 #中野ジェームズ修一 #筋トレ本 #1型糖尿病 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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総炭水化物量の内容が大事(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 お土産の宮崎牛レトルトカレー。お野菜も美味しかったです。 2枚目の画像は「土と内臓」という本から。アメリカの食生活の変遷がグラフになっています。 1909年も1997年も、同じ総炭水化物量を摂取していますが、食物繊維量がまったく違っていて、糖分、特にコーンシロップの量が、1960年代始めの2〜3%から1980年代半ばには、約20%まで跳ね上がっています。 日本の食卓では、1970年代くらいのメニューが理想的だと言われていますね。 食物繊維を含む複合糖質が多いと腹持ちもいいです。 その複合糖質の量を削って、他の食品で埋め合わせて同じくらいの満腹感を得ようとすれば、確かに高血糖に繋がりやすく、そして太りやすくはなります。 ちなみにお米の消費量もずーっと減少傾向が続いています。 #賄い #まかない飯 #食物繊維 #複合糖質 #糖質 #1型糖尿病 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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長粒種ホシユタカ入荷しました(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 二枚目画像のご飯つぶのアップの写真。細かい緑色っぽいものがあるのがわかりますか? 今回のおにぎりは、あるものを一緒に炊き込んだおにぎりです。ひと味ふた味いつもと違いました😄😄😄 レシピは今度公開します。 新米の七夕コシヒカリもいい感じで、明太子の赤が透き通って見えるのも、素敵でした。 三枚目と四枚目も画像は、今日の血糖値測定結果。もうそろそろご飯の量をいつもの量に戻そうと、朝昼各250gのご飯量にしました。 インスリン量も適正だったようで、グラフも穏やか。 昔の築地の牛丼屋さんも、260gのご飯が基本だったそうで、やっぱりそれくらいの量が、普段動き回る仕事の人には適正だろうな〜と。満たされました😆😆😆❗ . . 五枚目は、長粒種のホシユタカというお米です。パエリア、リゾット向けですね。佐賀県伊万里産です。再入荷しました😄😄😄 . . #賄い #まかない飯 #おにぎり #1型糖尿病 #ホシユタカ #長粒種 #佐賀県伊万里産 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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体重増加とプチダイエット(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 木綿豆腐と肉とのコラボに舌鼓でした。意外に合いますね😃😃😃 お盆の連休明けに宮崎から帰ってきて体重を計ると、「おやや?」というくらいの太りかたをしていました。 宮崎では、血糖値もけっこう高めに乱高下してましたから、太ったことに身に覚えはありました。 とりあえず、インスリン量の見直しをして、1日のご飯量も少し減らし気味に。お盆前の体重に戻りつつあります。 糖尿病になって良かったことは、体重のコントロールをしやすくなったことですね。 ご飯量をちゃんと計測してから毎食食べていますので、減らすべきときに適量減らして、増やすべきときはちゃんと増やせます。 脂質を取り過ぎてなければ、2枚目画像のように就寝中の高めの血糖値のときも、「おっ!夜間の代謝が良くて、脂肪が燃えたのかな?」とプラスに解釈できます。 もちろん、毎日の軽い筋トレが前提のお話しです😉 #賄い #まかない飯 #減量 #体脂肪率 #1型糖尿病 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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インスリンセット(それと本日の賄い)

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本日の賄いです。 揚げ豆腐美味しかったです😃😃😃 2枚以降の画像は、ボクがふだん持ち歩いている糖尿病インスリン注射セットです。 化粧ポーチ(笑)を始めとして、全部セリアです。100均すごい❗ ちょっと荷物ですが、3〜4日の旅行にも耐えられる容量です。 細長い一缶は使用済の注射針を入れる用。もう一缶には、ブドウ糖が入っています。 出先で洪水に会おうと、車ごと谷底に落ちようと、生きてみせるぜという意気込みの装備です😅😅😅 食料があってもインスリンが無いと餓死してしまいますから。ユニークな体になってしまったもんです😉😉😉 . . #まかない飯 #賄い #セリア #インスリン #1型糖尿病 #福岡の米屋 #屋部商店 #福岡市城南区

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