今日の小雨で早くも散った花びらもある福岡の桜ですが、今回は桜の撮影方法について米屋のおじさんがレクチャーします（してしまいます？）。

上の写真は昨日スマホで撮影しました。特に名所でというわけでもなく、ダンボールを処分しに行ったときに、近くに咲いていました。ゴミ捨て場みたいな雰囲気の一角ですが、ひときわ美しく咲いていました。

桜の写真というと、一般的な撮影方法では、下の画像のような感じに撮影すると思います。

天気が良くて景色ももう少し綺麗であれば、こんなふうに撮影しても見栄えのする写真が撮れるとは思います。けれどもあいにくの曇り空。電線も微妙に邪魔です。

そこで、こういった場合は花のアップを撮影することになります。アップの写真を普通に撮影した場合は、たぶん下の画像のようになりがちじゃないでしょうか。

まあ、これはこれで綺麗なんですけども、まだバックに電線や住宅などが写っています。

桜の花びらも、手前と奥で大きさが随分と違ってしまっていて、スッキリ感がありません。

そこで少し後ろに下がって、同じ桜の木を同じ角度からズーム（望遠側）で撮影したのが、下の写真です。

かなり華やかになりました（一番手前に写っている花びらや蕾の並びから、2枚の画像が同じ樹であることがわかると思います）。

これは「画角が狭まる+被写体の距離感が縮まって写る」というズーム（望遠側）の特性を活かした撮影方法です。

映画の撮影でも良く使われる撮り方で、たとえば主人公がオートバイで逃げていて、背後で爆薬がドーン！みたいなシーンでは必ずといっていいほど使われています。逃げる主人公と、背後の爆発が近距離に写り迫力がでます（ホントに近距離で爆発させたら大変なことになります）。

余談でしたが今回のポイントとしては、

１．ズームを使って、ある程度の距離から撮影する。

２.　自分に一番近い花にピントを合わせる。

この２点です。

なるべく桜の花がたくさん入る位置から撮影してください。

スマホに限らず、普通のカメラでも一緒です。

下の三つの画像はコンパクトデジカメで撮影しました。

こんなふうに我が娘たちも育ってくれないかなぁ。

無理か。

こちらは望遠を使わず、広角側（カメラを起動してそのままの状態）で撮りました。ここまで近づくなら広角もありです。

今回は、桜の撮影方法のひとつを紹介してみました。この方法は桜だけでなく、他の花の撮影でももちろん使えます。女性の撮影にも使えます（じつは痩せて写ります！）。

先日ブログでも紹介した霧島ヒノヒカリを試食しました。霧島ヒノヒカリは27年産の米の食味ランキングで初特A評価を受けた銘柄です。

写真には「えびのヒノヒカリ」と書いてますけども、霧島ヒノヒカリの中の一産地である「えびの産ヒノヒカリ」という意味です。

えびのは、コカ・コーラ社の工場があります。九州で唯一ミネラルウォーター「い･ろ･は･す」が製造されている工場です。水の綺麗な地域。

当店での試食は食べ比べ形式ですから、もう一銘柄を比較用に炊きました。

試食の相手はキング・オブ・キングス、「魚沼コシヒカリ」。その減農薬減化学肥料の特別栽培米バージョンです（細かい産地名は新潟県十日町）。

試食の結果は企業秘密ですが、甘さは霧島ヒノヒカリが勝っていました。しかし、魚沼コシヒカリは、粘りや粒感、甘さがほどよいのが特徴ですから、その勝ちも勝ちとはいえないかもしれません。霧島ヒノヒカリは、他の点でも少々暴れん坊というか、ワイルドさが目立っています。

などといいつつも、もちろん美味しいお米に間違いない食味です。ごちそうさまでした。

一緒に試食した妻は、美味しい美味しいと霧島ヒノヒカリを食べていました。宮崎出身なので味覚が馴染んでいるのかもしれません。懐かしかったかな。

（どちらも、米の食味ランキングの食味官能試験で使用されているサンプル米とは違いますので、その点はご注意ください）

2月下旬に「米の食味ランキング」が発表され、全国のお米屋さんがとっくの昔にブログネタにしているなか、3月の下旬にさしかかりそうなこの時期にこの題材をとりあげます。

思うところの大部分は、4月号の「営業カレンダー」というチラシに記載しましたが、補足も含めて書いていきます。

まずは弊店でも扱っている福井県産あきさかりが特Ａ評価を取りました（お店では普通のあきさかりと区別するために「花咲あきさかり」と名前をつけて販売しています）。

先日、産地のJA花咲ふくいの新宅さん（写真左側）とお会いする機会がありましたので、特Ａ評価のお喜びとお礼を申し上げました。

こんな九州の小さな専門店に、2年前ですかね、あきさかりの紹介に福井からわざわざお見えになって、それから販売しておりますが、一年ごとに食味も良くなってきて、今回の特Ａとなりました。

念のために、特Ａのサンプル米（数点提出するのでどれが採用されたのか分からないのですが）がどういった栽培方法、地域で育てられたかといった情報なども聞くことができました。自信を持って弊店でも販売できるご回答でした。

27年産は珍しく宮崎のお米が特Ａに選ばれています。写真は宮崎のお米屋さんから少し分けて頂いた特Ａ評価米「霧島ヒノヒカリ」です。

写真では「えびのヒノヒカリ」と書いていますが、特Ａ評価を取った「霧島ヒノヒカリ」の範囲のなかに「えびの」があり、その「えびのヒノヒカリ」がサンプルに提出されたという情報が、宮崎日日新聞に掲載されていましたので、間違いないです。

一度、妻の実家の宮崎で「えびのヒノヒカリ」を食べたことがあったのですが、非常に美味しく、「近所の生協系スーパーで買ってきたのよ」という一言に危機感を覚えたのですが、それ以来、ちょっと仕入れてみたいなと思っていた銘柄でした（抜群に美味しかったのはそのときだけだったので、その後ホッとしました）。

もちろんこちらはサンプルと同栽培方法のものではないと思います。しかしまあ写真のとおりに綺麗に調製（異物や不良玄米を取り除く作業です）された玄米ですので、品質は極上。あとは美味しいかどうかですが、そこは試食次第。楽しみです。

今月の初旬に博多駅にオープンした「九州パンケーキKitchen」に行ってきました。

小規模ながら素敵な空間。

パンケーキミックスや小麦粉、食器類などもあります。テイクアウトのマフィンやコーヒーも販売されています。上の写真奥の扉の向こうがキッチンです（九州パンケーキ“Kitchen”ですから）。

デリシャス。

それもそのはずの原材料表示。

グルテンフリーミックス粉の焼きドーナッツと、マフィン各種も購入しました。パンケーキサンドと合わせて5点で合計1,040円の買い物でした。

マフィンは九州小麦を使用していて、焼きドーナッツはもちろん下の画像の粉を使用しています。

弊店でもお買い求め頂けます。一袋640円（税込）です。

焼きドーナツの断面です。

自宅でグルテンフリーパンケーキを作ったときは、ミックス粉一袋に対し玉子3個を使用するせいか、フワッフワッ食感ばかりが目立ちましたが、この焼きドーナッツは、もちもち感も加わっていて美味しかったです。焼き方によるんでしょうね。勉強になりました。

九州パンケーキKitchen
アミュプラザ博多店

福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 B1F
TEL  092-409-2219