カテゴリー別アーカイブ: シャビー研究

レジカウンター周りをDIYで攻める

連日のブログ更新です。
お店のレジカウンターの周りを、先週と今週で改装しました。

レジカウンター補助台

まずはこのレジカウンターの上に置く補助のカウンター台を製作。レジカウンターがスチール製ですので、上に載せる補助台は、雰囲気を合わせるため、なるべくソリッドに製作しました。

レジカウンター

正面から見たところ。

レジカウンター 以前

以前はこんな感じに、衝立兼掲示板がありました。この掲示板の裏がラックになっていて、文房具やらの諸々を収納していました。

今回の補助台は、平たくなっていますが、100円ショップのカゴが入る高さにしています。こっちのほうが便利です。

レジカウンターの補助台裏側

この通り。

このブログで以前紹介した、福岡市城南区長尾の「リトルスコップ」さんの店内にあるカウンターが素敵でしたので、少々真似して作ってみました。

書棚上段

いろいろと店内の改装を進めていった成果で、バックヤードに90センチ幅の隙間ができました。計画通り、書棚を購入です。米屋もいろいろと勉強が大変なのです。

書棚上段

書棚は「ロング書棚」という読書家に定評のあるロングセラーのものを購入しました。薄くて場所を取らず、背が高く、安定感もあります。上の写真は書棚の上段です。

書棚下段

こちらが下段です。上段と下段をつなげた完成写真は、狭い店内ではカメラの画角に収まりませんでした。。

スッキリとしたカウンター周り

書籍や書類がまとまったため、「レジカウンター周りをスッキリさせる」という目標もクリア。産直野菜の日などのレジの混みあう日でも、スムーズに対応できると思います。

店頭ポスター 配達

調子に乗って、店頭のポスターもカッコよく製作。紙のシワに見えるものは、じつは印刷です。くたっとした感じを出したかったので。

という風に書いていくと、次々と順調に進めているかのように見えると思いますが、試行錯誤の連続でした。

本立て

特に思い出深い失敗は、本立て。初めてバーナーで焼いて、エイジング加工に挑戦。見事に焼きムラに。。

その後に塗った塗料の選択も間違えてしまい、出来の悪い民芸品みたいになってしまいました。

本立て

なんとかリカバリーを試みるも、やっぱり中途半端。。。

まあ、この失敗を糧にしてですね、バネにしてですね、がんばっていきたいと思う次第であります。

今度は、キッチンを収納しやすく。

お知らせ各種。

今週のブログの更新も、どうやら1回だけになりそうです。本日は、お知らせをいくつか。

== お知らせ・その1 ==

まず、「佐賀県伊万里産・深山夢しずく」が完売となりました。当店サイト【量り売り本店】、【BASE支店】共に販売中止にしております。いつもお買い上げ頂いたお客様には、大変感謝申し上げます。次回の販売は、今年の新米までお待ちください。

当店で取り扱っている「夢しずく」も、昨年から3銘柄に増え(残り2銘柄は、佐賀県産・夢しずく、佐賀県相知産・逢地夢しずく)、さすがに多いな、と思っていたのですが、それぞれ個性があり、しかも美味しく、「夢しずく」という品種の奥深さを知ることができました。もう2銘柄くらい増えても面白いかもしれません。

== お知らせ・その2 ==

当店で取り扱っている雑穀が、仕入れ価格の上昇に伴い値上げになりました。サイトでも変更済みです。最近は食料品の値上げが相次いでいまして、国産の雑穀ですらこのありさまです。しかしまあ、この状況下で肝心のお米の価格は下がっているわけですから、それはそれで大変です。今年はいろいろと鍛えられます。

雑穀量り売り

値上げの対抗策として、雑穀の量り売りを始めました。雑穀ごはんを気軽にお試し頂けると思います。10g40円です。

雑穀の小分け

小分け袋も、なかなかの人気です。

== お知らせ・その3 ==

今週も店内改装が進んでいます。

かご入れ

バックヤードに保管していた包装紙を店頭に置いたり、

糠計り台

糠(ぬか)を計量するための台を作ったり(注:地べたに置かれた米袋の中には、糠が入っています)。

そうやって、お店の裏を片付けていくと、空いたスペースが生まれ、そこに店内の余分なものを移動させることができます。その結果。。

キッチンカウンター

キッチンカウンターの上がスッキリ綺麗に!はい!マジック!

 

 

産直お野菜の日 2015年3月

明日3月20日は、産直お野菜の日です。
佐賀県唐津市相知町の道の駅から直送です。

産直お野菜メニュー2015年3月

小松菜と、清美(きよみ)は、残念ながら入荷できませんでした。連日の雨のせいでしょうか。。

それでも、まだまだたくさんのお野菜が店頭に並びますヨ!

愛ゆうせんの日チラシ 2015年3月

和菓子処・清致庵さんでは、三色おはぎが販売されますが、当店でも販売致します。季節柄ですね。

当店は米屋なので、赤米と黒米を使ったおはぎになります。

プラスチック容器用棚

お店のDIYは、今週も進めています。上の写真のプラスチック容器用棚は、先週末に製作しました。少し苦戦しました。

棚の下段

いろいろと頭を悩ませ、完成予想を頭の中で描き、上の写真のようなものを実際に組み立てたときは、「よし、現代アートみたいな棚ができるぞ!」と、意気込んでいました。

でもなぜか、全部を組み上げた最終形は「便座型」になってしまいましたが。。。

プラスチック容器用棚

すわり心地が良さそうです。

まあ、なぜ棚板の中央がポッカリ空いているかというと、プラスチック容器が静電気を帯びたときに、容器の底の裏面に、棚板に乗っているであろうホコリなどのゴミが、くっついて欲しくなかったからです。下段が取り外し可能なのも、掃除がしやすいから。そういった理由です。

今週は横173センチ、奥行き45センチの大きめの棚に取り組んでいました。やはり大きいと、それだけで大変です。

カウンター前の棚

やっと先ほど、ここまで組み立てられました。天板は、お店で使用しているスチールラックの棚板が一枚余っていたので、拝借しました。ダボ埋め、補強、塗装は後日。

とりあえず明日のイベント日に間に合って良かったと思います。先週と今週の店舗改装で、コンパクトにモノをまとめられるようになりましたから、動線が少し広がりました。お野菜の日は混みあいますので、なるべくスムーズにすれ違えるように、スタッフが早く動けるように。

道具の配置も機能的になり、精米作業も無駄な移動が少なくなりました。

 

明日は午前中のみの営業です。

本当は今週は1回だけのブログ更新のつもりでしたが、今週2回目の更新です。

重要なお知らせとしては、明日14日の営業は、午前中のみとなります。皆様よろしくお願いいたします。午後からは、お米の生産者の集まる研修会に出席します。自然と向き合っているプロたちの研修会への初参加、とても楽しみです。

当店で販売している「福井県産・花咲あきさかり」のJA担当者の方も研修会に同席されるのですが、昨日、当店にわざわざお見えになり、詳しいお話しをお聞きすることができました。今日も、いろいろと販売店や九州の産地を回っていき、共有しているノウハウや、その結果などを確かめにいくそうです。

さてさて、当店の改装も今週はサクサクと進んでいます。その反面、いままで使っていた台などの廃材が多く、その処理にも頭を悩ませていました。

廃材

こういった大きめの台が、改装すればするほど出てきます。。。

切り刻んで、燃えるゴミに出してもいいのですが、さすがに板厚があり、ノコギリしか持ってない自分には一苦労。。。

しかもです。前回の改装をしたあとに、お店の他のメンバーから要望がでてきまして、当初の予定とは全く違う配置になってしまい、製作ピッチをさらに早めて棚を次々と作らなければ、明日の通常業務に支障がでてしまう、という事態になってしまいました。

閉店後の店内で、廃材となった大きな台の前にして、しばらく途方に暮れてしまいました。「新しく作る棚は、重量物も収納しないといけないし、スチールラックでも買うかな・・。痛い出費だな・・・」と。でもですね、ピキーンと閃いたのですよ。

「こいつ、動くぞ!」って。

立ち上がれ~、立ち上がれ~、ガ○ダム~♪

棚

棚になりました。

棚03

めでたしめでたし。

秤(ハカリ)の台を作りました。

秤の台01

思ったより早くできました。

秤の台02

秤の台03

補強が必要なところは、今晩にでも入れたいと思います。
塗装は、乾燥時間が短くてすむ夏を目処に。

前回のエントリーで紹介した場所とは、全く別の違うところを今回改装しました。ええ、あいつはそういう奴です。

明日からは予告のスペースを改装します。

配達用のお米の仮置き場を製作

先週ブログを更新できなかったのは、DIYで棚を作っていたからでした。

仮置き場01

天板のほうに、配達用のお米を仮置きする予定の棚でしたので、フレームはガッシリと作りました。

仮置き場02

天板と棚板を付けてみました。下段のほうは、精米機などのメンテナンスに使う工具箱を入れる計画。

仮置き場03

もう1段棚板を増やせそうなスペースでしたので、増設しました。補強にもなりますし。

仮置き場04

ざっとこんなもん。

仮置き場05

工具箱と、メンテナンス用のプラスチックトレーがピッタリ収まりました。

仮置き場06

実際に置いてみます。手前のスノコのようなものも、併せて製作。10kgを積み重ねる台です。棚のほうは、5kg米袋が2列のスペース。

スノコは、100kg以上積む可能性がありますので、なるだけ低く作ったのですけも、あまりにも低すぎて不評。低すぎると少々不衛生さも漂います。

仮置き場07

というわけで、隣の台とを同じくらいの高さまで調節。場所も反対のほうがいいということでしたので、左右の位置を取り替えました。

仮置き場08

メンテナンスキット入れにしました。

仮置き場09

トレイも4枚スムーズに取り出せます。

仮置き場10

精米機に何かあったときは、すぐに道具を取り出せます。

なにより工具類が集まったおかげで、バックヤードの掃除が捗りました。バックヤードの掃除が捗ると、店内さまざまな場所の余分なものをバックヤードに移動できます。

今年の目標はレジ周りをスッキリさせることですから、仕事の効率があがるような片付けを続けていきたいと思います。

 

今日はペンキ塗り。

今日の夕方に、日本穀物検定協会の米の食味ランキングが発表されました。ニュースでご覧になった方も多いのでは?

毎年話題になるランキングで、これから新米が穫れるまでの数ヶ月間、米屋だけでなく、スーパーやデパートでも「特A評価」「特A受賞」というポスターやPOPが売り場を賑わせることでしょう。

この米の食味ランキングに関しては、昨年わりと詳しくブログに書きましたので、未読の方はリンク先を御覧ください(文章が長いので、お暇なときに!)。

http://kome.st/harapeko/?p=2918
【米の食味ランキングの話題 25年産】

今回26年産のランキングについては、「妥当だな」と思いました。特A銘柄を全部食べているわけではないですけども、今までに手に入る範囲で試食した銘柄の感想と隔たりのない結果でした。ただまあ26年産の場合、「特A評価=人気が出て定着する」ということにはならないと思います。厳しい厳しい26年産の状況です。そういった詳しいことは、次回の話題にしたいと思います。

特Aポップ

なにせ明日のイベント日を前に特Aポップを製作中ですから、忙しいのです(今年はドラゲナイの旗をイメージして作りましたオッサンですけど)。

さてさて、お野菜の産直市&店頭スタンプ3倍デーが、いよいよ明日に迫りました。
そのせいか、今日は来店のお客様も少なく、ちょっとヒマに。

これ幸いにと、娘の学習参観に行きました。
娘が頑張っている姿を見れて良かったです。

そんなヒマな営業日だったのですが、お父さんはヒマなときほど忙しい。今日はペンキ塗りです。

旧長椅子
【ペンキ塗り前】

新長椅子
【ペンキ塗り後】

2015年2月のカウンター

先日、写真奥の掲示板を塗ったときに出た余りのペンキで、すでに長椅子の天板部分は塗装済みでした。ただ、いかんせん脚が赤のままでは不自然です。瓦屋根の社のようなカラーリング。。

脚を白に塗り替えたお陰で色も統一されて、カウンター周りの印象がスッキリしました。

明日はたくさんのお客様がお見えになる日ですので、反応が楽しみです。

レジ裏の掲示板を塗り直し

先週の2月14日(土)のバレンタインデー。
妻子が寝静まったあとの聖夜を俺色に染めていました。

と言っても、お店の掲示板のリニューアルで、ペンキ塗りをしていただけなんですけど。。

リニューアル掲示板02 2015
【リニューアル後 2015年2月】

旧掲示板 2013-11
【リニューアル前 2013年11月】

以前は荏油(えあぶら)を塗っていたのですが、イマイチいい色になりませんでした。陽に当たらない場所なので、荏油が酸化してくれないのです。。

ペンキを塗るにあたって、少々色選びで悩みましたが、まあまあ良い色だと思います。

リニューアル掲示板01 2015

以前塗装した奥の壁とも釣り合っていると思います。
今年は定期的に改装して、レジ、デスク周りをスッキリさせるのが目標です。

お店の棚製作と配置換え

今月は、お店の商品棚の製作と、配置換えをしました。

【先月までのお店】

商品棚 (旧)

店内商品棚 (旧)

上の写真は、配置換えする前の写真です。写真左側が出入口です。順番としては、一番上の写真が一番左側です。

今回の改装の目的は、糸島市二丈町の“ミツル醤油”さんの商品を置くために、冷蔵庫を増やす必要があったことと、買い物しやすい商品配置にすることでした。

【改装後↓】

掲示板と冷蔵庫 (新)

ちょっとお野菜のカゴが邪魔ですが、改装後は冷蔵庫2台体制に。

ミツル醤油さんのモロミ、米麹、甘酒といった要冷蔵商品を入荷できました。また、庫内にまだまだスペースがありますので、佐賀県相知町の美味しいお味噌を今回多めに入荷致しました(相知産の麦・米・大豆と塩だけが原料です)。

当店取引先の飲食店さんのショップカードと料理の写真は、左側の新しく作った棚に飾ってあります。一番左端です。

商品棚 (新)

お醤油などは、右端の新しい棚にまとめました。この棚も作りました。

麦類、雑穀類は、中央陳列棚の2段目にまとめました。いくぶん米屋らしくなったと思います。

3段目は、ご飯のお供系ですね。混ぜご飯の素であったり、佃煮、海苔、ふりかけです。ふりかけが売れていなかったため、目立たないであろう3段目の隅っこにまとめたのですが、以前よりも売れるようになりました。意外でした。

余裕のスペース

なんということでしょう~。より多くの商品が置けるようになったうえに、お客さまから頂いたものを飾るスペースもできました。

なかなか使い勝手の良い店内になりましたが、棚の塗装は天候不順で未塗装のままです。改装の期間中には穀物検定協会の米の食味ランキングの発表もあり、そのことに対応もご紹介もできず、新入荷のミツル醤油さんの商品も紹介できず、相知のお味噌の紹介もできずにいます。。。他にも諸々のペンディング事項が。。。

改装がお野菜の産直市に間に合ったことだけは、是としたいと思います(間に合わなかった場合を考えたら、恐怖でした)。

4月の消費税にも対応しなければいけませんね。しばらく木工道具とはお別れかな?

そうそう、ミツル醤油さんの美味しい甘酒も入荷しています。初回入荷したものは、なぜかほとんど当店の女性陣が購入して飲んでしまいました。鼻から抜ける香りといい、確かに美味しいのです。また、疲れたときに飲むとスッキリします。栄養ドリンクとして考えると、妥当な金額でしょうか(180g 368円)。

お雛祭りにもオススメですね。福岡県朝倉の国菊甘酒もありますよ。こちらのほうがお求めやすい価格です(900ml 650円)。

産直市のお知らせ(鏡餅と黒豆も入荷) 2013年12月

明日は今年最後の産直市です!

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ちょっとフライング気味の販売ですけども、カツオ菜も届きます。福岡のお雑煮には定番の葉物です!

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商店街の各店でも、いろいろとサービスがありますよ!和菓子処・清致庵の餅つきや、ありよし雑貨店の干支柄タオルなど、この時期ならでは。

あいにく明日の福岡の予報は雪ですが、雪の中の餅つきを見るチャンスがあるかもしれません。

歳末売り出しのガラガラくじも、明日が最終日です!

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パックの鏡餅も、一昨日に入荷致しました。新米の手作り杵つき餅は、25日からの販売予定です!

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丹波篠山の黒豆も入荷です!もちろん25年産の新豆。

飛切サイズは残りわずか。飛切よりも少し小ぶりの2Lサイズは、まだまだあります(小ぶりといっても大きい豆です)。

粒のサイズは、飛切のほうが揃っていました。これも例年通り。

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明日は、毎年人気の母特製黒豆煮もご試食・販売致します!。

いつも新豆を使用していますが、今回は24年産のものを使用しています。価格はワンカップ(150g)入りで、500円です。新豆ではないですが、去年より値上げしています。そのあたりの事情は、お察しください。。。

さきほど試食しましたが、味も食感もバッチリでした。写真は本日撮影の炊きあがりのものですので、少しシワがありますが、明日にはプリっとしてツヤツヤになっていることでしょう。

2~3日後の落ち着いたころが食べごろです。急いで食べ過ぎないようにお願い致します!

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クリスマスシーズンに合わせて、今年もこのPOPを店頭に飾りました。

今週はバタバタしていて、カメラのフィルターを家に忘れてしまい、しっかりガラスに自分の姿が映ってますね~^^;

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そんな忙しい時期ですが、今日はゴミ箱を一つ新調しました。

100円ショップで買ってきたプランタースタンドに、使用済みの米袋をセット。新年を迎えるにあたって、店のゴミ箱の汚さに辟易していたのですが、なかなかお店にマッチしたゴミ箱がなく、途方にくれていました。このゴミ箱は米屋ならでは。