10月3日はお休み致します。その他諸々の出来事

10月の営業カレンダーでもお知らせした通り、10月3日(土)は臨時でお休み致します。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承お願い致します。

先週から今日までなかなか忙しく、ブログの更新が滞っておりました。以下の記事は、先週から今日までの様子です。

シルバーウィーク明けの9月24日(水)のお野菜の産直市は盛況でした。たくさんのお客様にご来店頂き、誠にありがとうございます。

2015-09-25No[4057]
【とう芋とベーコンのスープ】

あまりの忙しさに、届いたお野菜の写真を撮影できませんでした。代わりといってはなんですが、上の画像は調理後の写真です。お昼の賄いで頂きました。美味しいお野菜を食べると元気がでます。

1kgの景品
【 お米の景品 】

毎年この時期に頂く「お米の景品」の注文。今年はこういった感じに。1キロ入りです。

赤ちゃんの体重分の米
【赤ちゃんの体重分のお米】

赤ちゃんの体重分のお米のご注文も承りました。お客様から頂いた赤ちゃんの写真を綺麗に補正して、見栄えが良いように装飾を施します。随分腕が上達してクオリティが高くなり、やっと満足できる出来栄え。

写真は透明の袋に入れています。EPSONの純正インクと純正用紙の組み合わせで、アルバム保存の場合は、200年~300年色褪せずに保存できます。

http://www.epson.jp/products/colorio/supply/ink/tsuyoink/gaiyo.htm
【EPSONサイト カラリオプリンターつよインク】

そんなこんなで忙しくさせて頂いていたわけなのですが、先日の月曜日に「五つ星お米マイスター」の合格通知が届きました。

今までの三つ星から五つ星に。一皮剥けました。福岡市内二人目の五つ星お米マイスターです。

五つ星お米マイスター
【9月末に脱皮したセミ】

写真の左側が認定証書で、右側は自分がブレンドしたお米の採点表です。5ランク評価の上から2番目の“良好”を頂きました。先輩方の面目を潰さない心憎いスコアで、かわいい後輩を演じきった完璧な仕上がりです(悔し半分ですが)。

このブレンド米は、27年産の原料が揃い次第、製品化したいと思います。名前は「匠薫ブレンド」。読み方は「たくみくんブレンド」。ちょっぴり恥ずかしい。

以前このブログでも紹介した新潟の新品種「新潟103号」が先日、「新之助」という名前でデビューを飾りましたが、あちらは「しんのすけ」で、こちらは「たくみくん」です。価格は「たくみくん」のほうが安いと思います。多くの方にご注文頂きたく、あえて高価な原料玄米を使いませんでしたから。

そもそも「匠薫ブレンド」は、「新潟103号(現・新之助)のような味をどうやったらブレンドで出せるのだろう」と考えて作ったブレンドなのです。まさかネーミングセンスまで似るとは驚きでした。

茅ヶ崎のしらす

シラスご飯

お友達の五つ星お米マイスターから頂いた立派なシラスを、最近お店のみんなで楽しんでいます。お醤油は糸島のミツル醤油の生醤油「生成り」。ご飯は「佐賀県産・七山コシヒカリ」の新米です。いい出来でござった。次回のブログは、たぶんこのお米の紹介になります。

新ポスター 五つ星マイスター

合格が決まった日の夜に早速ポスターを製作。五つ星お米マイスターが光ります。

 

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