9月5日の「台所の日」のお知らせです。

営業カレンダーでもお知らせしましたが、メニューは以下のとおりとなっております。

ご予約は明日８月31日までです。ご注意ください。

燻製スパイスのおにぎりは、こんな感じです（手前側のおにぎり）。

お米は、新米の七夕コシヒカリを使用する予定です。

魚沼コシヒカリで試食したときは、燻製岩塩が相性があまり良くなく、燻製スパイスとの相性が良かったのですが、新米の七夕コシヒカリは燻製岩塩も燻製スパイスも相性が良かったです（個人的には燻製岩塩で食べたほうが美味しいと感じました）。

うっすらと予測はしてましたが、この結果にはやはりちょっと驚きでした。ご飯ってつくづく不思議な世界ですし、やってみないと分からない世界でもあります。