「FBS金曜トレビアン」に出演です。さがびより特集。

明日放送予定(2016年11月25日)の「FBS金曜トレビアン」に出演しています。

さがびよりシール

「佐賀県産・さがびより」の特集で、上記画像はマスコットキャラクターの「ひよりちゃん」と「ちゅんくん」。

田舎の中の田舎と呼ばれる佐賀県のイチオシ品種で、九州トップクラスの大粒なお米です(良い玄米でも通常1.85ミリの篩(ふるい)しか使わないところを、この「さがびより」は最低ラインが1.9ミリに設定されて選別されています)。

タンパク値も6.8%以下のものしか流通しません(タンパク値が高いと食味が低下します。肥料のやり過ぎなどが高タンパクの原因と知られており、多収穫を狙ったお米が美味しくないのは、こういった理由からです)。

栽培方法から最後の乾燥調製まで手抜かりなく行うことで、品質を高いレベルで維持しているお米です。関東や関西で東北のお米とガチンコ勝負を繰り広げている、そういった意味では九州の中では珍しい品種なのです。

玄米の品質はピカイチですから、もしこのお米を食べて美味しくなかったら、それは精米している人か、もしくは炊飯している人が悪いことになります。ある意味恐ろしい品種ですね。

放送時間は午前10時25分からです。放送地域にお住まいの方は、ぜひご覧ください。

http://www.fbs.co.jp/trebian/
【FBS金曜トレビアンのサイト】

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