宮崎CORNERで九州パンケーキ

本日、ブログのデザインを変更しました。タブレットやスマホで読みやすくなっています。シンプル。

そんな今日のブログの内容は、ゴールデンウィークの宮崎行きの続きです。妻の実家に帰省。

サイドストリートカフェ
【サイドストリートカフェ】

写真は、サイドストリートカフェ。実はこのお店が、当店でも販売している“九州パンケーキ”発祥のお店です。さすがにお客さんが多い様子。店内も洒落ていました。

本来であれば、こちらで食事するところですが、近くに系列店がもう一店ありますので、今回はそちらで。

橘通
【一番街】

宮崎市内の中心地、橘通りの一番街を歩いていきます。

CORNER
【CORNER】

こちらでも、九州パンケーキが頂けます。

CORNER 掲示板

サイドストリートカフェが、昼間のお店だとすると、こちらのCORNERは、夜がメイン。

それでは、なぜこちらを選んだかというと・・・

バーニャカウダー CORNER【CORNER バーニャカウダー】

アヒージョ
【CORNER アヒージョ】

こういった料理があったからですね。福岡市中央区笹丘の「カフェ+バル チョコン」さんで食べたときの印象が強く、食べ比べも兼ねて(そのときの模様は→)。

チョコンさんで食べたバーニャカウダーは、福岡県糸島の無農薬野菜を使っていましたが、こちらCORNERでは、宮崎県綾(あや)のお野菜でした。綾町は、日本で最大の照葉樹林の残る町で、有機農業の盛んな土地です(昭和63年、全国初の「自然生態系農業の推進に関する条例」を制定)。

九州パンケーキに使われている発芽玄米も、綾産の農薬不使用の合鴨栽培米です。

宮崎市のCORNERから綾町まで車で40分位ですから、非常に適度な距離感。野菜も新鮮で、美味しかったです。パプリカやニンジンが甘い!

CORNER チキン南蛮
【CORNER チキン南蛮】

CORNER トマトとバジルのパスタ
【トマトとバジルのパスタ】

CORNER 九州パンケーキ
【九州パンケーキ】

他にもいろいろと食べました。忙しいなか、スタッフの方も丁寧に対応して頂き、ほんとありがたかったです。小さい子がいると、手を焼きます。

九州パンケーキは、焼き方に工夫がありました。自宅で焼いたものとは、さすがに違う仕上がり具合。どんな焼き方やトッピングをしても、生地にしっかりと主張があるところは、さすがの九州パンケーキ。

綾町馬事公苑
【綾馬事公苑】

食事のあとは、長女のリクエストで綾の馬事公苑へ。馬術の競技施設ですが、施設内に公園があります。これでトータル3回目か4回目でしょうか。長女はすっかり気に入った様子。通っていた保育園で竹馬を練習したかいがあって、「宮崎に行ったら竹馬がしたい」と何度も言っていました。

結局、綾のお野菜を食べて、綾で遊んだ1日となりました。

 

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