今回は、来月の営業カレンダーの話題です。せっかくの３連休ですが、台風が近づいてきていますね。。。

もし、台風が日本列島を直撃すると、もちろんのこと農作物への被害が出ます。ひょっとするとお野菜がさらに高騰するかもしれません。いろいろと物価高の話題もニュースになってましたし、安くなっているのは米だけかも。

ということで、「お野菜が高いときは雑穀ご飯がオススメですよ」というお知らせを今回は掲載しました。

まあ、ほぼ受け売りの内容なのですが。。８月に大阪のお米マイスターの研修会がありまして、そこで管理栄養士の柏原ゆきよ先生の講演を聴きました。非常にもっともな内容でしたので、早めにブログで報告するつもりでしたが、なかなか機会に恵まれず、今回のカレンダーでのご報告となった次第であります。

ダイエットに関しては専門外であり、またダイエットをしたことがないので効果のほどは分かりませんが、講演をお聞きし、また書籍を読むと、自分が痩せ型の体型であることが腑に落ちました。太るメカニズムを解説する本はたくさんあるのですが、痩せているメカニズムを解説してくれる本になかなか巡り合わないんですよね。。

食物繊維に関しては、お野菜では全く足りないので、炭水化物からも摂らないと便秘気味になるのですが、そういった点でも納得がいきました。胃腸を鍛えている方は玄米食、普通の人は分搗きがいいと思います（ちなみに我が家は一分搗きと白米のハーフブレンドです）。

美味しさでいえば、白米はやはり美味しいですし、銘柄によって色々な特性を楽しめます。そのときは、緑黄色野菜や根菜類を多めに一緒に食べるといいですよ。